Z hroznů Vernaccia Nera, ručně sbíraných, vinných v bílé barvě a doporučovaných v lahvi, má velmi jemnou světle růžovou barvu s měděnými odlesky a jemnou a krémovou pěnu. Na nose jemná tóny pepře zasazené do ovoce, lesních jahod, malin a červeného jablka.